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今天来解密为啥螃蟹都是绑着卖,看完别哭就行

我国的美食文化博大精深
海鲜烹饪更是让人回味无穷

大闸蟹、小龙虾、扇贝

……

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光是听到名字

就让人忍不住流口水了

今天

咱们就来说说这螃蟹

不知道大家有没有发现

一个奇怪的现象——

不论是在海鲜市场购买

还是网购邮寄

我们看到的螃蟹都是被绳子绑着的

这是为什么呢?

仅仅是为了拿的时候方便?

下面我们就来揭晓谜底!

原来,螃蟹被绑着还有这么多原因。

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首先,是为了不让它们逃走。螃蟹可是有脚的动物,不管是把它放在水池中还是面盆中,它们都会逃跑,如果将它们绑住,就免去了“满地抓螃蟹”的麻烦。

第二,螃蟹可是自带“凶器”的动物——蟹鳌。很多螃蟹在一起,难免会互相伤害,几个回合下来,就会出现缺胳膊少腿的现象,万一再戳伤,很容易被细菌寄生,导致死亡。

第三,为了防止螃蟹的攻击。大多数人对于处理螃蟹并不专业,如果不将它们绑起来的话,很容易受伤,那才是得不偿失。

最后,为了更好吃。螃蟹美味是因为有蟹膏或者蟹黄,你想想活生生地蒸它们,它们能不挣扎、能不跑吗?这就很容易导致蟹黄和蟹膏的外流。

所以,大家看到的螃蟹大多都是被绑起来的。

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